近年来，随着油烟检测仪标准的不断提高，油烟在线监测仪得到了广泛的普及。安装油烟检测仪已成为一种流行趋势，但很多人不知道油烟在线监测仪是如何测量数据的。以下是一些关于油烟检测仪的测试原理。

一、传统电化学

多孔筛传感器，当油烟颗粒进入传感器时，传感器孔接收油烟颗粒，导致筛阻力增加，影响电流强度的变化，因为电流强度和油烟浓度线性关系（成比关系），可根据电场（电流）强度计算油烟浓度。

特点：精度低，平均每1、2周维护一次；单侧安装，但每年更换探头。

二：对光法：

采用双边固定安装，一端为发射端，另一端为接收端。当油烟颗粒进入传感器时，当油烟颗粒与激光束交叉时，发射端将继续向接收端发出红外光波。

特点：一种光学方法，精度高于电化学，低于前散光；双边安装抗震能力差，偏差后容易出现值不准确。净化器出口振动大；光学缺点基本上需要在1月至2月左右清洗探头。

三、光散射原理

前向光散射：基于前向光散射原理的光学油烟监测器。使用一束波长635nm激光照射到测量烟道中，烟道中的油烟颗粒散射激光束，散射光强度与油烟颗粒量成正比。因此，可以建立油烟浓度与激光散射光强度之前确定的相应关系。工厂标准浓度校准后，可通过散射光强度的测量获得准确的油烟浓度。单侧安装，抗振动能力好反吹系统安装，免维护，精度高。

2.后向光散射：后向光散射法利用介质的辐射传导方程描述多个散射过程，然后选择合适的边界条件来解决方程。后向光散射法的测量装置也相对简单，激光和光探测器在同一侧，无需角度校准。

3.聚光散射法：监测通道单色光源（红外）发射端与接收端直线，当样品进入监测通道与红外交叉时，接收端接受光学变化，转换为数字信号（电信号），放大后传输到探测器显示。它大约是前向光散射精度的10倍。