生态环境保护执法工作是生态环境保护的基础性工作，是实现高水平保护的有力武器。高度重视生态环境保护执法工作，作出一系列重要指示批示和重大部署，加强生态环境保护执法，坚决制止和惩处破坏生态环境行为，既是习近平生态文明思想的内在要求，也是法治思想在生态环境保护领域的深刻实践。

为了深化生态环境保护综合行政执法改革，构建现代环境治理体系，加强和规范事中事后监管的决策部署，2021年生态环境部印发了《关于优化生态环境保护执法方式提高执法效能的指导意见》（环执法〔2021〕1号），要求大力拓展非现场监管的手段及应用，将其作为日常执法检查的重要方式，推进完善非现场监管规范和程序，强化污染源自动监控数据用于行政执法处罚。

大气环保也一直是个受人民群众着重关注的一个大事项，其中餐饮业的油烟监管问题就是大气污染环节中，三大难题之一。餐饮业的范围大，且行业中的商家呈各种不同类型，监管起来就是一个繁杂的工作。不管是餐馆的油烟排放环境、一个区域的店铺数量、充分的抽样时间、平时餐馆的自律性等问题，都会为城管人员的执法带来巨大的困难。